Frango na Cerveja Preta


Tenho certeza que todo mundo tem seu franguinho na cerveja preta. Então, aqui vai o meu, que considero mui delicioso. Beijinhos e boa sorte! Laura Lucia
 
Créditos: Baseado na Receita de Frango na Cerveja Preta do blog Receitinhas para Recém Casadas. Claro que fiz pequenas alterações na receita original, o que é de praxe. 

Ingredientes *Colher de sopa: 15ml
1. 10 sobrecoxas grandes de frango (1,6kg) (eram 8 sobrecoxas)
2. 3 pitadas de sal
3. 3 pitadas de pimenta do reino moída na hora
4. 3 folhas grandes de louro cortadas em 3 pedaços

5. 1 cebola grande cortada em rodelas (350-400g, pesada com casca)
6. 1 envelope de creme de cebola 
7. 1 1/3 de garrafa de cerveja preta malzbier (475ml) (usei da Schin- pois é menos doce)
8. 2 colheres de sopa de molho inglês tipo Worcestershire (da Kenko) (opcional - usei)

Preparo
1. Tempere o frango com o sal, a pimenta do reino e o louro. Espalhe a cebola em rodelas no fundo de uma panela grande de 30cm de diâmetro. Misture bem a sopa de cebola com as sobrecoxas e arrume-as, lado a lado, por cima das cebolas em rodelas. Despeje a cerveja preta e o molho inglês. Tampe a panela e deixe marinar por uma hora.

2. Leve ao fogo alto até começar a ferver. Abaixe o fogo e de deixe cozinhar por 15-20 minutos. Retire então as sobrecoxas com uma escumadeira e reserve-as numa assadeira. Dê uma boa mexida no fundo da panela, raspando com uma colher de pau o que estiver grudado. Volte o frango pra panela com a parte carnuda virada para baixo. Deixe cozinhar mais uns 20 minutos ou até amaciar. Transfira as sobrecoxas para o prato de servir com a parte carnuda pra cima, cubra com o molho que ficou na panela e sirva imediatamente. Arroz branco e farofa ou batata palha dão excelentes acompanhamentos. E coma com prazer, amigo(a), porque é maravilhoso!

12 comentários:

  1. Muito boa essa receita.;Gosto ! beijos,chica

    ResponderExcluir
  2. DEve ter ficado otimo... Eu ja fiz cerveja malzebier e pomarola, com molho ingles foi novidade.

    ResponderExcluir
  3. Deve ter ficado bem saboroso.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

    ResponderExcluir
  4. Deu água na boca. Vou fazer no domingo.

    ResponderExcluir
  5. com certeza vou fazer, pelos ingredientes acredito que vai ficar deliciosa. kátia

    ResponderExcluir
  6. Oi, minha amiga,

    Desculpe o atraso, estou atolada de serviço, até pedi uma pausa hoje, no blog, rsrs. Esta receitinha é mesmo ótima e a sua versão é ainda mais rica. As fotos ficaram muito apetitosas, uma tentação!
    Sabe que eu também gostei muito do molho Worcestershire da Kenko? Mandei marido comprar o Léa e Perrins e ele só achou este, provei e aprovei, é idêntico ao original!

    Um beijo

    ResponderExcluir
  7. Oi Laura, acabo de conhecer seu blog e ja fiquei com água na boca.Seu frango ficou maravilhoso.
    Beijos querida.

    ResponderExcluir
  8. Oi Laura, hoje à tarde estava sem fazer nada no meu trabalho, então pelo celular acessei a internet, fiquei procurando blogs e achei o seu. Aqui estou, voltando para ver tudinho o que não consegui pelo celular. Menina que frango gostoso e bonito.

    Bjs

    Tânia Camargo

    ResponderExcluir
  9. Que frango tão saboroso!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

    ResponderExcluir
  10. Fiz a receita e ficou uma maraviha!! Recomendo.

    ResponderExcluir

Use sua boa vontade e seja gentil.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

“Cozinhar é um ato de amor”.

Link-me


“Só não erra quem não trabalha”.

Visualizações

▲Voltar ao topo